做蛋糕 學英語

By 2019-05-02 五月 20th, 2019 學前兒, 文章

學會了語言,就能更深入地認識其文化;體驗了文化,就能更道地得使用其語言。
小編也很同意這兩句話,延續了上一集,媽媽菁的女兒迷上小廚師節目,這次,媽媽菁把拿手的做蛋糕技術端出來,也讓小朋友們上了一堂英文+烹飪課喔!

我不是個愛吃甜食的人,但是每次看到那些美美的蛋糕我就心情大好。

最近和二個女兒迷上「cupcake」- 杯子蛋糕,全是因為有個美國節目叫 「DC Cupcakes」,記錄二個姊妹開設、經營及製作杯子蛋糕的種種趣事。看著節目中的杯子蛋糕,不禁讓我想起大女兒小學一年級時我辦了一個「做蛋糕派對」。

那次,她邀請了三位同學到家裡來做「carrot cake」(紅蘿蔔蛋糕),這是我唯一拿手的西式甜點,紅蘿蔔蛋糕聽起來可能有點奇怪,但是吃起來真的很不錯;這可是我留學時得到的「紅利」!

我像個老師一樣,在「開工」前把紅蘿蔔蛋糕的英文食譜發給每對母子(女)。我一一解釋食譜裡的材料和用具,因為所有的東西都在眼前,讓這段「示範教學」進行得非常有趣及順利。接下來,各組就得自己看著食譜開始製作蛋糕,大家你一句我一句忙得不亦樂乎;三不五時就會聽到孩子拿著量匙在問:「Teaspoon 是哪一個? Tablespoon 是哪一個?」。當然孩子及家長並不是每個字都懂,我也不刻意要把它變成一堂英文課,只是「為達目的」做好蛋糕,大家變得很主動與積極。

當我們把蛋糕送入烤箱,然後看著一個個香氣四溢的蛋糕在烤箱裡不斷地膨脹長高,每個孩子興奮的表情真的在可愛不過了,更別提當他們嚐到自己從來沒做過也沒吃過的紅蘿蔔蛋糕時,那副滿足的模樣。我很自豪地完成了此一壯舉,每個孩子離開時除了帶著自己做的蛋糕,還有一張我發的「結業證書」!

學英文、教英文,我一直有一個理念:語言和文化是彼此的催化劑。學會了語言,就能更深入地認識其文化;體驗了文化,就能更道地得使用其語言。「做蛋糕派對」真得是個絕妙的點子,我在四年之後才悟到自己當時為了「好玩」誤打誤撞的道理。

所以囉!想當然爾,我又被這個cupcake杯子蛋糕的節目挑動作蛋糕的興致。加上二個女兒也常常把節目裡的一些字詞掛在嘴邊;例如: butter (奶油)、 egg yolk (蛋黃)、egg white (蛋白)、frosting (糖霜)。於是,我們這個三人小組就開始了「放學後做cupcake當點心」的計畫,隔幾天就試試不同的口味。截至目前為止,我們已經嘗試了蘋果泥、檸檬、花生醬、養樂多、杏仁等多種口味。 大女兒現在已經可以看著食譜自己準備麵糊了,小女兒則能幫忙用英文字母在蛋糕杯子上做記號了

讓英語「融入」孩子的生活中,這就是一個既輕鬆又好玩的方法。想想哪些活動是能結合語言與文化、又是你的孩子喜歡參與的?不用多,玩一次你就能感受它的魔力!

別忘了,這個「點子食譜」裡最重要的注意事項就是:

精心策劃、輕鬆執行、不要刻意地把它又變成另一堂英文課喔!

 

作者簡介|媽媽菁(陳郁菁 Tina)
有兩個寶貝女兒的幸福媽咪
現為大學英語教學系講師
美國麻州州立大學教育碩士
擁有20多年兒童暨成人英語教學經驗

Leave a Reply

限時熱賣中

   

限時熱賣中